《目 次》
- ホテル運営受託とは何か：仕組み・オーナーのメリット・委託が適しているホテルの状態を解説
- ホテル運営の課題解決を支援するコンサルティングから運営受託までワンストップで対応
- ホテル運営における運営受託の仕組みについて
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ホテル運営を委託することでオーナーが得られるメリット
4-① 専門知識とノウハウの活用
4-② 業務負担の軽減と事業拡大の機会
4-③ リスクの分散
4-④ 収益性の向上 -
ホテル運営の委託がおすすめのホテルの状態とは
5-① 新規開業で運営経験がない場合
5-② 既存ホテルで運営に課題を抱えている場合
5-③ 複数のホテルを所有している場合
5-④ オーナーが高齢で後継者がいない場合
5-⑤ 施設の立地や規模が特定の条件の場合 - 【Q＆A】ホテル運営の委託についての解説
1. ホテル運営受託とは何か：仕組み・オーナーのメリット・委託が適しているホテルの状態を解説
ホテル経営において、自社運営と運営委託のどちらを選ぶかは重要な判断です。運営委託とは、ホテルの運営業務を専門業者に委託する運営形態を指します。オーナーが直接運営するのではなく、運営のノウハウを持つ企業に業務を任せることで、経営の効率化や専門的なサービス提供が可能になります。
こちらでは、運営受託の仕組みから、オーナーが得られるメリット、委託が適しているホテルの状態まで、判断に必要な情報をご紹介します。
2. ホテル運営の課題解決を支援するコンサルティングから運営受託までワンストップで対応
株式会社エムアンドエムサービスは、ホテル・旅館など宿泊施設の運営受託と伴走型コンサルティングを提供しております。企業や団体様の保養所、迎賓館、研修所、公共施設から、一般利用者向けの宿泊施設（ホテル・旅館）、都市型ホテルまで、200を超える多様な施設の運営企画を手がけてきた実績がございます。
当社の強みは、設備管理、スタッフマネジメント、集客、備品販売までを総合的に提供する「ALL in ONEサービス」にあります。複数の業務を個別に外部委託すると管理が複雑になりますが、当社ならば運営業務全体を一括でお任せいただくことが可能です。それによりオーナー様の負担軽減と運営効率の向上を実現しております。真心を込めたおもてなしを大切にし、サービス品質を高い水準で維持いたします。
ホテル運営の課題にお悩みの方は、ぜひ当社にご相談ください。経験豊富なプロフェッショナルが、ホテル経営成功への道をサポートいたします。
3. ホテル運営における運営受託の仕組みについて
運営受託とは、ホテルのオーナーが日々の運営業務を専門の運営会社に委託する運営形態で、「マネジメントコントラクト」とも呼ばれます。オーナーが土地や建物といった資産を提供し、運営会社は運営ノウハウや人材、管理体制を提供することで、ホテル運営の成功を目指します。
運営受託と自社運営の仕組みの大きな違いは、運営業務の実施主体にあります。自社運営ではオーナー自らスタッフを雇用し、運営のあらゆる業務を直接管理します。一方、運営受託では運営会社が専門知識やノウハウを活かしてホテルの運営を行うため、オーナーは施設の所有権を保持したまま、日々の運営業務から解放され、経営判断や資産管理など本来の業務に集中できます。
委託できる業務には、施設管理やメンテナンス、スタッフマネジメント、集客支援やマーケティング、備品管理などがあります。受託範囲は運営会社によって異なり、全業務を一括で委託できる場合もあれば、特定の業務のみを委託することも可能です。また、近年はブランド運営や顧客満足度の向上、収益最大化を目的として、運営会社が経営戦略やマーケティング施策まで担うケースも増えています。
このように運営受託は、オーナーが資産を有効活用しながら専門運営会社の力を借り、効率的かつ安定したホテル運営を実現する手法として注目されています。
4. ホテル運営を委託することでオーナーが得られるメリット
ホテル運営を委託することで、オーナーにはさまざまなメリットがあります。
4-①. 専門知識とノウハウの活用
運営会社はホテル運営に特化した知識やノウハウ、ブランド運営の経験を持っています。集客戦略や顧客サービス、効率的な運営方法などを活用できるため、収益性や顧客満足度の向上が期待できます。
4-②. 業務負担の軽減と事業拡大の機会
日々の運営業務は運営会社が担うため、オーナーは経営判断や資産管理など、本来の業務に集中できます。スタッフの採用や教育などの人事業務も運営会社が担うため、オーナーの負担が大幅に軽減されます。それにより、ホテル経営のみならず多角的な事業発展・拡大のチャンスを生み出すことができます。
4-③. リスクの分散
運営業務や人材管理を運営会社に委託することで、オーナー自身が運営上のリスクを直接負う必要が減ります。労務トラブルや業務ミス、運営効率の低下などのリスクを専門会社と分担できる点も大きなメリットです。
4-④. 収益性の向上
運営会社は運営の効率化や収益最大化を目的として、さまざまな施策を実施します。集客支援やマーケティング施策、収益管理など、専門的な知識を活かした運営により、収益性の向上が期待できます。また、ホテル運営の専門家によるコスト削減や人材育成により、効率的なホテル運営が実現し、さらなる収益向上につながります。
5. ホテル運営の委託がおすすめのホテルの状態とは
以下のような状況や条件に当てはまる場合は、ホテル運営の委託をご検討ください。
5-①. 新規開業で運営経験がない場合
新たにホテルを開業する際、オーナーがホテル運営の経験を持たない場合は、運営を委託するのが効果的です。運営会社が立ち上げから運営体制を整え、開業初期の混乱を防ぎます。蓄積されたノウハウを活かし、効率的な運営が実現しやすくなります。
5-②. 既存ホテルで運営に課題を抱えている場合
既存のホテルで、稼働率の低迷や顧客満足度の低下、スタッフの定着率が低いなどの課題を抱えている場合、運営委託がおすすめです。運営会社の専門性や改善実績を導入することで、課題解決に向けた具体的な施策を展開できます。
5-③. 複数のホテルを所有している場合
複数のホテルを所有するオーナーにとって、運営管理は大きな負担になります。運営を委託することで、日々の運営業務から解放され、経営判断や資産管理に集中できます。運営会社が複数施設での運営で培ったノウハウを活用することで、全体の効率化にもつながります。
5-④. オーナーが高齢で後継者がいない場合
オーナーが高齢で、後継者が不在の場合にも運営委託はおすすめです。運営会社が継続的な運営を担うことで、施設の価値を維持しながら事業を継続できます。また、運営会社の人材ネットワークを活用した適切な人材配置により、安定した運営体制の構築も期待できます。
5-⑤. 施設の立地や規模が特定の条件の場合
観光地や都市部など、立地特性に応じた専門的な運営ノウハウが必要なケースでは、該当分野に強い運営会社に委託することで成果が出やすくなります。また、大規模な施設では運営会社の管理体制が生き、効率的な運営につながります。
6. 【Q＆A】ホテル運営の委託についての解説
Q．運営受託と自社運営の違いは何ですか？
A．運営受託は、運営業務を専門の運営会社に委託する形態です。自社運営ではオーナー自身が運営を管理しますが、運営受託では運営会社が専門知識やノウハウを活かして運営を担います。
Q．ホテル運営を委託するメリットは何ですか？
A．専門知識やノウハウの活用、業務負担の軽減、リスクの分散、収益性の向上などのメリットがあります。また、本業に集中できるため、事業拡大の機会も生まれます。
Q．どのようなホテルが運営委託に向いていますか？
A．新規開業で運営経験がない場合、既存ホテルで運営に課題を抱えている場合、複数のホテルを所有している場合、オーナーが高齢で後継者がいない場合などが該当します。施設の状況やオーナーの状況によって、委託を検討する価値があります。
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| 社名 | 株式会社エムアンドエムサービス |
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| 親会社 | 株式会社エムアンドエムホスピタリティ |
| 事業概要 | 1.保養所、迎賓館、研修所の運営受託事業及び運営に関するコンサルタント業
2.ホテル、旅館及びレストラン、飲食店業 3.保養所、ホテル、レストランへの家具、什器、備品、消耗備品、食材の販売業 4.人材派遣業 [労働者派遣事業許可番号：派27-304335] |
| URL | https://mandm.co.jp |
